Q : 4)     Quelle est la différence entre de l’acier et de la fonte ?
R : L’acier et la fonte contiennent principalement du fer. Ils se distinguent essentiellement par leur teneur en carbone. La fonte contient au minimum 2% de carbone, l’acier contient au maximum 2% de carbone.

Q : Qu’est ce que l’inox ?
R : L’inox est le terme « commun » utilisé pour désigner les aciers inoxydables.
Il n’existe donc pas un inox mais des inox… au moins 130 à 150 nuances (ou qualités), dont les propriétés varient en fonction de la composition chimique.
Les aciers inoxydables sont constitués de fer, d’au minimum 10,5% de chrome et au maximum de 1,2% de carbone. Ils peuvent également contenir d’autres éléments (nickel, molybdène, titane…).

Un inox est identifié par sa composition chimique et son aspect de surface (brillant, poli, gravé, mat…).

Q : Quelles sont les principales familles d’acier inoxydable ?
R : Il existe quatre grandes familles d’acier inoxydable. La distinction est faite selon leur structure métallographique.
A l’intérieure de chaque famille, il existe plusieurs nuances ou qualités d’acier inoxydable. Elles se distinguent par leur composition chimique et donc les éléments d’alliage (molybdène, titane, azote…) . Les propriétés varient avec la composition chimique.